Liebe Leserin, lieber Leser,
Weihnachten ist über die Bühne gebracht und schon steht der nächste Grund zum Feiern vor der Tür. Der Jahreswechsel kommt nicht nur mit interaktiven Garmethoden á la Raclette oder Foundue daher, sondern bietet auch reichlich Gelegenheiten zum Öffnen einer guten Flasche Sekt.
Um das neue Jahr gebührend zu begrüßen, haben wir für Sie das „who is who“ der deutschen Winzersekte versammelt. Das hier sind wahrhaftige Festtagsweine und werden auch erfahrene WeinkennerInnen faszinieren. Sie haben alle ein langes Hefelager durchlaufen und präsentieren sich spannungsvoll und elegant. Diese Weine können spielend ein ganzes Menü begleiten und leuchten als Solitär zum Jahreswechsel heller als jedes Feuerwerk. Gönnen Sie sich und diesen Weinen einen besonderen Anlass.
Sekthaus Raumland
Rheinhessen
2008 Riesling „Grande Réserve“ brut
69,00 €
Schöne Reife, präzise, kernig, stahlig – ein perfekter Begleiter für ambitionierte Genießer
Weingut Aldinger
Württemberg
2014 „ALDINGER“ brut nature
50,00 €
Sehr reif, aber mit knackiger Säure – damit ideal für eine illustre Runde von Weinfreunden zu gegrilltem Seafood
Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Pfalz
2015 Riesling brut nature
25,90 €
Ein Sekt, wie gemacht für alle, die anspruchsvolle Schwiegereltern beeindrucken wollen: Brioche, stimmige Balance von Würze-Säure-Frucht, großartig feinperlige Mousseux
Schlossgut Liebieg
Mosel
Riesling „Heldensekt“ brut
24,00 €
Hier lohnt es sich, noch ein paar Weihnachtsplätzchen aufzuheben: Kandierte Aprikose, Anzeichen von Reife, mollig, ernsthaft. Bietet viele Pairing-Möglichkeiten, ist aber besonders toll zu Desserts, vor allem mit weißer Schokolade
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Pfalz
2017 Pinot & Chardonnay „Cuvée“ brut
21,00 €
Ein Hammer, passend zum Neujahrs-Gong: Kraftvoll geprägter Stil, aber komplett, präsentes Holz, vielschichtig
Wein- und Sektgut Barth
Rheingau
2015 Riesling „Schützenhaus“ brut nature
36,00 €
Dezente Frucht, dennoch ausdruckstark, salzig, belebend, seidige Säure, zarte Perlage. Kurzum: große Spannung, die sich zu Mitternacht entlädt wie ein Platzregen. Wenn Sie nicht so lange warten wollen: Auch perfekt zu feinen Fischvorspeisen
Sekthaus Burkhardt Schür
Franken
2012 Pinot Noir „Blanc de Noirs“ brut nature
36,00 €
Cremig-weiche Textur trifft auf eine deutlich nussige Hefenote, die mitsamt der tollen Reife an Sauerteigbrot erinnert. Am Gaumen überzeugt dieser große Sekt mit seiner schier ewigen Länge und fein balancierten Säure
Weingut Jülg
Pfalz
2015 Spätburgunder „Pinot Réserve“ extra brut
28,00 €
Reife Aromatik, von der Hefe geprägt, sehr rund und dabei sehr lebendig im Abgang – macht sich hervorragend Seite an Seite mit einer Wachtelbrust
Weingut Rainer Schnaitmann
Württemberg
2015 Pinot Meunier „Réserve Blanc de noir“ brut nature
42,00 €
Elegant, animierend, erdig-würzig, rotfruchtig – ein besonderer Sekt für einen besonderen Anlass
Weingut Franz Keller
Baden
2014 Chardonnay „Grand Cuvée“ brut nature
32,00 €
Earl Grey, Pilze, geräucherter Speck, Marzipan, salzig – besser kann ein neues Jahr nicht beginnen.
