Gault&Millau

Gault&Millau
Gewürze für die Seele

Gewürze für die Seele

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Schauen Sie einmal in Ihr Gewürzregal. Finden Sie dort auch das Tonkabohnen-Orangensalz, das Sie unbedingt probieren wollten? Oder das in seiner Aromatik zweifelhafte Safran …

Next Generation – Franz Wehrheim

Next Generation – Franz Wehrheim

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Für Vater Karl-Heinz und Sohn Franz Wehrheim spielen vor allem die Burgundersorten und der Riesling eine tragende Rolle: klassisch-trockene Spitzenweine, deren Reben auf bekannten und höchst unterschiedlichen Böden gedeihen …

Next Generation – Weingut Giegerich

Next Generation – Weingut Giegerich

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Dass Weinbau mehr sein kann als die Produktion möglichst vieler Flaschen, zeigt Familie Giegerich aus Franken. Klaus Giegerich und seine Söhne Kilian und Philipp, zuständig für die Kellerarbeit, bewirtschaften ihr Weingut zertifiziert biologisch mit viel Handarbeit und Liebe zur Natur.

„Mit meiner Arbeit kann ich Menschen glücklich machen“

„Mit meiner Arbeit kann ich Menschen glücklich machen“

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Die besten Erzeuger Deutschlands: Wald Königsberger Marzipan. Ralf und Zino Bentlin widmen sich in ihrer Berliner Manufaktur Wald ganz der Herstellung des raren Produkts – mit reiner Handarbeit, unverfälschtem Geschmack und viel Hingabe. Für uns gehören Sie zu den besten Lebensmittelerzeugern Deutschlands.

Ein See erwacht

Ein See erwacht

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Im oberösterreichischen Salzkammergut, zwischen Salzburg und Linz, ruht ein Gewässer, das schon die Römer den „glücklichen See“ nannten…