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Ochsenrücken vom Nebraska-Rind mit getrüffelter Parmesankruste von Peter Girtler
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Sellerie und Hecht von Robert Rädel
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Soba Blini, Shoyu Tamago und Saibling Sashimi von Peter Fridén
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Milchkalbsrücken mit Lavendel / Vin Jaune / Stangensellerie / Bamberger Hörnle von Andreas Rehberger
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Trüffelpasta von Juan Amador
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Zander I Staudensellerie von Cornelia Fischer
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Etouffé-Taubenravioli mit Polenta und Herbsttrompeten von Christian Scharrer
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Loch-Duart-Lachs | Vichyssoise | Kapuziner | Sonnenblumenkerne von Nathalie Leblond
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Atlantik-Steinbutt | Amur Beluga Kaviar | Petersilie | Rote Bete | Perigordtrüffel von Sascha Kemmerer
Ein Rezept von Sascha Kemmerer: Atlantik-Steinbutt trifft auf Perigordtrüffel, Kaviar und feine Aromen – für Genussmomente der Extraklasse.
Ingwerbier von Marco Müller
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HOME COOKING: Alle Rezepte aus 2024
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