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Kalbstatar mit Zwiebelsud und Misocreme von Alina Meissner-Bebrout
Ein außergewöhnlich leckeres Kalbstatar-Rezept von Alina Meissner-Bebrout. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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Gerstengraupensalat mit gebratenen Steinpilzen und weißem Pfirsich
Ein außergewöhnlich leckeres Gerstengraupensalat-Rezept von Spitzenkoch Anton Schmaus. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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Kohlrabi-Wantan mit Wasabicreme und Ceviche-Sud von Victoria Fonseka und Theresa Putz
Ein außergewöhnlich leckeres Kohlrabi-Wantan-Rezept von Victoria Fonseka und Theresa Putz. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
„Ich bin nun einmal Gastgeber aus Leidenschaft – Bon retour, Le Moissonnier!“
Es war nicht nur ein Schock für viele Kölner Feinschmecker, als das Spitzenrestaurant Le Moissonnier Ende Juli seine Türen schloss …
Kalte Gurkensuppe mit Sauerrahm und Sauerklee von Douce Steiner
Ein außergewöhnlich leckeres Gurkensuppe-Rezept von Douce Steiner. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Stuttgart und Heilbronn laden zum Weindorf
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Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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Shakshuka von Julia Komp
Ein außergewöhnlich leckeres Shakshuka-Rezept von Julia Komp. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
10 Fragen an … Judith Wohlfarth, Produzentin des Jahres 2023I24
‚Silva’, das bedeutet ‚Wald‘ auf Lateinisch. Judith Wohlfarth hatte guten Grund, ihr Hofgut im badischen Oberkirch-Hesselbach genau so zu nennen …