Eine außergewöhnlich leckere Desservariation vom Altmühltaler Kernstodl. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
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Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 44 Peter...
Haute Cuisine vereint mit regionalen Produkten: Rehkeule mit Wirsing von Spitzenkoch Boris Rommel
Ein außergewöhnlich leckeres Rehkeule von Spitzenkoch Boris Rommel. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 43 Gump...
Gault&Millau Südtirol-Guide 2024
Gault&Millau gratuliert! Entdecken Sie unsere Preisträger:innen des Südtirol-Guides 2024.
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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Taboulé mit Melone, Tomate, Ziegenfrischkäse, Sardine, Lardo und Paprikacoulis von Valery Mathis
Ein außergewöhnlich leckeres Taboulé von Valery Mathis. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 41 Weingut...
Michelin kommt nach Österreich und es könnte etwas von Shakespeare haben…
Wir schauen aktuell zu unseren Nachbarn in Österreich. Dort wird gerade hitzig, diskutiert. Grund ist die Rückkehr des Michelin Guides …
Junger Spitzenkoch macht sich in Düsseldorf selbstständig
Lukas Jakobi (29) eröffnet nächste Woche, am 12. Oktober, sein eigenes Restaurant „Zwanzig23“ in Düsseldorf.
Senfrostbraten mit Bohnenallerlei und glasierten Perlzwiebeln von Sascha Stemberg
Ein außergewöhnlich leckeres Senfrostbraten-Rezept von Sascha Stemberg. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
10 Fragen an … Sigi Schelling, unsere Aufsteigerin des Jahres 2023I24
Sigi Schelling ist angekommen – in der absoluten gastronomischen Spitze der Stadt, in der erfolgreichen Selbständigkeit, in den Herzen …