Fünf Tage lang war die baden-württembergische Landeshauptstadt das Mekka für Gastronomie und Hotellerie …
Featured
Featured
French Toast mit Cironé und Holunder von Alina Jakobsmeier
Eine außergewöhnlich leckeres French Toast-Rezept von Alina Jakobsmeier zum Valentinstag. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 6...
Heiratsantrag zum dritten Gang
Entdecken Sie unsere sieben Restaurantempfehlungen für einen unvergesslichen Abend am Valentinstag – mit besonderem Menü.
Leidenschaft für die Grande Cuisine
Diesen Dienstag wurde in der Pariser Akademie Beaux de Arts Der „Prix Culinaire“ des Champagnerhauses Taittinger vergeben …
Süß-sauer eingelegter Saibling von Peter Hiller
Ein außergewöhnlich leckerer süß-sauer eingelegter Saibling von Peter Hiller. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Eine Reise zu den Besten der Besten
Sie zählen zu den Top-Weingütern im Rheingau und haben Top-Levels im G&M-Weinguide erreicht. Hannah Fink-Eder, überreicht den Betrieben ihre verdienten Auszeichnungen …
Willkommen zur Koch-Olympiade
Bei der Intergastra, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, trifft sich die Branche in Stuttgart. Sogar die Nationalmannschaft der Köche ist dabei …
„Das ist schon etwas, das die Branche bedenklich stimmt“
Die Deutschen trinken weniger Wein! Ernst Büscher vom Deutschen Weininstitut über mögliche Gründe für den niedrigeren Konsum …
Gault&Millau Restaurantguide: neues Timing, neue Köpfe, neue Themen
Der Gault&Millau stellt sich für die Testsaison neu auf und setzt auf einen Expertenrat bei der zukünftigen Bewertung der Restaurants …
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
Jetzt teilen KW 5...
Schmetterling gegen Weinbau: Sind Drohnen die Lösung?
Viele Winzer von der Mosel laufen Sturm gegen eine eventuelle neue Regelung: Hubschrauberflüge an der Mosel sollen verboten werden …