Was für ein Tanz der Geschmacksnerven! Hundert Weine im Glas und keiner hat Alkohol. Um es vorwegzunehmen: Wir haben dabei fantastische Entdeckungen gemacht.
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Sisters in Wine: Ein Bekenntnis zur Gleichberechtigung mit einem Glas voller Empowerment
Martina Bernhard, Winzerin und Feministin aus Wolfsheim in Rheinhessen und ihre Weinserie Sisters in Wine: ein bunter, köstlicher und inspirierender Sixpack für die Rechte der Frau. Nicht nur zum Internationalen Weltfrauentag.
„Weiterhin von großer Relevanz“
Wie Aussteller die ProWein bewerten, lesen Sie in der Umfrage, die Gault&Millau-Redakteur Nick Pulina gemacht hat…
ProWein startet am Sonntag in Düsseldorf – Nachhaltigkeit ist ein großes Thema
5400 Aussteller aus 65 Ländern sind dabei, wenn von Sonntag bis Dienstag (10.-12. März) wieder die Fachmesse ProWein in Düsseldorf stattfindet…
Rhabarber mit Salzzitroneneis und Safran-Champagnerschaum von Larissa Metz
Ein außergewöhnlich leckeres Rhabarberdessert mit Salzzitroneneis und Safran-Champagnerschaum von Larissa Metz. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Die Poesie des Perlhuhns
Sie haben „Geliebte Köchin“ mit Juliette Binoche noch nicht gesehen? Sollten Sie aber. Es ist ein Film, der Genießer glücklich macht.
„Frauen sind vielleicht empathischer“
Küchenchefin Diana Burkel über Frauen in der Gastronomie, familienunfreundliche Arbeitszeiten und die Frage, ob es speziell weibliche Menüs gibt…
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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10 Fragen an… Michael Braun von den Becksteiner Winzern, unserer Genossenschaft des Jahres 2024
Wir sprechen mit Michael Braun über die Organisation einer Winzergenossenschaft, seinen Weg zu den Becksteinern und die Frage, warum Schwarzriesling in ihrem Portfolio eine überdurchschnittlich große Rolle spielt…
Seeforelle mit Rhabarberessig von Yves Ollech & Andree Köthe
Ein außergewöhnlich leckeres Seeforellen-Rezept von Yves Ollech & Andree Köthe. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Faszinierende Welt des Weins
Wir tauchen ein in die Welt des Weins, als wir der Einladung zum Weinsalon – Terroir 48° folgen. Unser Weg schlängelt sich durch die malerischen Pfade des Schwarzwaldes, führt uns ins Münstertal, zu unserem ersten Ziel, das Romantikhotel Spielweg…
Weinempfehlung der Woche von unseren G&M-Expert:innen
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