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Aktuelles
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Shakshuka von Julia Komp
Ein außergewöhnlich leckeres Shakshuka-Rezept von Julia Komp. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
10 Fragen an … Judith Wohlfarth, Produzentin des Jahres 2023I24
‚Silva’, das bedeutet ‚Wald‘ auf Lateinisch. Judith Wohlfarth hatte guten Grund, ihr Hofgut im badischen Oberkirch-Hesselbach genau so zu nennen …
Das sind die fünf schönsten Terrassen für die letzten Sommerwochen
Auf einer dieser top fünf Sommerterrassen aus dem aktuellen Gault&Millau Restaurantguide 2023I24 können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen und dabei die warmen Sonnenstrahlen auf Ihrer Haut spüren …
Wolfsbarsch mit wildem Oregano als Erinnerung an den Urlaub in Griechenland
Ein außergewöhnlich leckeres Wolfsbarsch-Rezept mit wildem Oregano. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
ProWein Düsseldorf im nächsten Jahr zum 30. Mal – Veranstalter rechnen mit 50.000 Besucher:innen
Das Datum steht: Vom 10. bis zum 12. März findet die nächste ProWein in Düsseldorf statt, der größte Branchentreff der Wein- und Spirituosenszene …
Gerösteter Spitzkohl mit Senffrucht, Gartenkresse & Kümmelcookie von Björn Swanson
Ein außergewöhnlich leckeres Rezept mit geröstetem Spitzkohl mit Senffrucht, Gartenkresse & Kümmelcookie von Björn Swanson. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
10 Fragen an … Rebecca Fischer, Entdeckung des Jahres 2023I24
Pop-up-Restaurants und Supperclubs sind in aller Munde. Ständig eröffnet irgendwo ein tolles Restaurant, nur um wenige Wochen später …
Marinierter Lachs mit mediterranen Reisnudeln und Spinat in Miso-Sahnesoße von Schwarzwald-MISO
Ein außergewöhnlich leckeres Lachs-Rezept mit mediterranen Reisnudeln und Spinat in Miso-Sahnesoße von Schwarzwald-MISO. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Beef Tatar mit gebeiztem Eigelb und sauer eingelegten Pilzen auf Bio Brothandwerk 25 von Julius Brantner
Ein außergewöhnlich leckeres Beef Tatar-Rezept mit gebeiztem Eigelb und sauer eingelegten Pilzen auf Bio Brothandwerk 25 von Julius Brantner. Wir wünschen viel Freude beim Zubereiten!
Ein Pairing der besonderen Art
Wir starten diese Woche mit einer Huldigung an ein Pairing der besonderen Art: Nicht Wein zu Gerichten oder umgekehrt sind das Thema – unser Pairing kombiniert exzeptionelles klassisches Musikerlebnis mit bester gastronomischer Begleitung …
10 Fragen an … Douce Steiner, Köchin des Jahres 2023I24
Seit Jahren führt sie die Riege deutscher Spitzenköchinnen an, von vielen wird sie als beste Köchin Deutschlands betitelt …