Der renommierte Haubenkoch Lothar Eiermann ist am 10. Februar 2024 nach langem Kampf gegen eine schwere Krankheit verstorben …
Aktuelles
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Stuttgart: Hohe Köche-Dichte bei Intergastra und Nacht der Sterne
Fünf Tage lang war die baden-württembergische Landeshauptstadt das Mekka für Gastronomie und Hotellerie …
French Toast mit Cironé und Holunder von Alina Jakobsmeier
Eine außergewöhnlich leckeres French Toast-Rezept von Alina Jakobsmeier zum Valentinstag. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Heiratsantrag zum dritten Gang
Entdecken Sie unsere sieben Restaurantempfehlungen für einen unvergesslichen Abend am Valentinstag – mit besonderem Menü.
Leidenschaft für die Grande Cuisine
Diesen Dienstag wurde in der Pariser Akademie Beaux de Arts Der „Prix Culinaire“ des Champagnerhauses Taittinger vergeben …
Süß-sauer eingelegter Saibling von Peter Hiller
Ein außergewöhnlich leckerer süß-sauer eingelegter Saibling von Peter Hiller. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!
Eine Reise zu den Besten der Besten
Sie zählen zu den Top-Weingütern im Rheingau und haben Top-Levels im G&M-Weinguide erreicht. Hannah Fink-Eder, überreicht den Betrieben ihre verdienten Auszeichnungen …
Willkommen zur Koch-Olympiade
Bei der Intergastra, Leitmesse für Hotellerie und Gastronomie, trifft sich die Branche in Stuttgart. Sogar die Nationalmannschaft der Köche ist dabei …
Gault&Millau Restaurantguide: neues Timing, neue Köpfe, neue Themen
Der Gault&Millau stellt sich für die Testsaison neu auf und setzt auf einen Expertenrat bei der zukünftigen Bewertung der Restaurants …
Schmetterling gegen Weinbau: Sind Drohnen die Lösung?
Viele Winzer von der Mosel laufen Sturm gegen eine eventuelle neue Regelung: Hubschrauberflüge an der Mosel sollen verboten werden …
Next Generation – Benedikt May
Benedikt May zählt zu den jungen Weintalenten Deutschlands. Wir haben ihn nach seinen Plänen und Zielen befragt.
Gartenkarotten-Tatar, Hühnerhaut & Estragon von Marco Müller
Eine außergewöhnlich leckeres Gartenkarotten-Tatar-Rezept von Marco Müller. Wir wünschen viel Freude beim Nachkochen!