INTERVIEW Ursula Macher | FOTO Klammer/laif Seine...
GEGESSEN
„Zu Hause esse ich kaum Süßes“ – Pâtissière des Jahres Larissa Metz im Porträt
Eingebettet in das Grün des Mainzer Stadtparks liegt das...
„Es ist einfach so passiert“ – Koch des Jahres Dylan Watson-Brawn im Porträt
Acht Gäste nehmen am L-förmigen Holztresen Platz. Er steht...
Kupfer im Blut
Liebe Leserin, lieber Leser, Kupferkochtöpfe galten lange...
Rhabarbergelee mit Buttermilchmousse
Liebe Leserin, lieber Leser, was der Frühling uns nicht...
Der gute Schluck zur langen Stange
Liebe Leserin, lieber Leser, Spargelwein? Gibt’s nicht....
Weibliche Weltspitze am anderen Ende der Landkarte
Liebe Leserin, lieber Leser, nachdem wir Ihnen in den...
Doppeltes Gold
Liebe Leserin, lieber Leser, ich glaube, ich habe es an...
Die perfekte Orangenmarmelade
Liebe Leserin, lieber Leser, die Orangenmarmelade ist mit...
In den Fokus gerückt – Die weibliche Weltspitze im Porträt
Von Andernach über Basel und Paris bis Berkeley, überall sind sie mittlerweile zu finden: ausgezeichnete Köchinnen. Wir stellen sie vor!
Tagebuch eines Dry January – Weintipp der Woche
Von alkoholischer Enthaltsamkeit und Roger Coulons edlem Champagner zur Feier des Februar.
Der Duft von Weihnachten – Kokosbusserl
Bestmögliche Resteverwertung: Ursula Haslauers fluffige Kokosbusserl sind nicht nur köstlich, sondern auch nachhaltig