Sie ist gerade einmal 30 Jahre alt und besetzt als Maître d’Schwarzwaldstube schon einen der höchsten Posten, die es als Servicekraft in der deutschen Restaurantwelt überhaupt zu besetzen gibt …
AWARDED
AWARDED
Die besten Restaurants 2023I24: die Liste in Bildern
Entdecken Sie die Liste der besten Restaurants Deutschlands 2023I24 in Fotos und finden Sie heraus, welche Lokale gekrönt wurden.
Next Generation
Die jungen Kochtalente Deutschlands Jetzt teilen...
Auszeichnungen des Jahres
Gault&Millau gratuliert! Im Rahmen der Gala zur Präsentation des Restaurantguides 2023/24 hatten wir wieder einmal die große Freude, unsere Auszeichnungen des Jahres vergeben zu können. Den Preisträgerinnen sprechen wir unsere herzlichsten Glückwünsche aus.
Next Generation – Matthias Wörner
Mithilfe des reichen Erfahrungsschatzes seiner Familie und dem hohen Anspruch, moderne und herkunftsgeprägte Weine zu produzieren, hat Wörner es geschafft, sein Weingut schon nach wenigen Jahren zu einem echten Geheimtipp für Genießer zu machen …
Next Generation – Clemens Rosenkranz
„Meine Motivation ist es, Weine zu produzieren, die mit Genuss brillieren und Herkunft zeigen“, sagt Clemens Rosenkranz, und setzt so …
Next Generation – Stefanie & Fabian Lassak
Mit ihrem gerade einmal rund sieben Jahre alten Weingut haben sich Stefanie und Fabian Lassak schnell einen Namen in der Weinwelt gemacht …
Next Generation – Maximilian Kusterer
Nach der Übernahme des Weinguts 2020 kann Maximilian Kusterer mit dem 2018er Neckarhalde Spätburgunder erstmals eine ganz eigene Duftmarke setzen …
Next Generation – Simon Hornstein
„Die Bodenseeregion ist eine traumhafte Gegend“, sagt Simon Hornstein. Ihr hat er auch die Abschlussarbeit seines Weinbaustudiums gewidmet …
Next Generation – Bastian Beny
Ein Blick auf Bastian Benys Vita zeigt einmal mehr, was für ein Segen es doch ist, dass die Berufswahl heute keineswegs mehr für die Ewigkeit sein muss …
Next Generation – Katharina und Rebecca Heger
Am Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg weht seit einiger Zeit ein frischer Wind. Rebecca Heger ist als neue Kellermeisterin in das Weingut ihres Vaters Joachim eingestiegen …
Next Generation – Martin Schmitt
Teil 5: Martin Schmitt, Weingut Schmitt’s Kinder. In 310 Jahren Weinbau kommt einiges an Erfahrung zusammen …