Die Vielfalt italienischer Essensangebote in Deutschland ist groß und die Anzahl der Betriebe „incredibile“: von fünfundzwanzigtausend europaweiten Restaurants außerhalb Italiens liegen zweiundzwanzigtausend in Deutschland. Die teutonische Liebe zur Cucina Italia kam in den Fünfziger Jahren auf, als italienische Gastarbeiter im Wirtschaftsboom nach Deutschland kamen. Wir haben uns allerdings auf die Besten der Besten konzentriert und präsentieren die italienische Hochküche.
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TEXT Hans Fink
Dies ist ein Auszug aus dem Gault&Millau Magazin No 03/2023.
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