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Im Jahr 2024 haben insgesamt 34 Weine aus über 6.000 verkosteten Flaschen die begehrte Höchstwertung von 5 Trauben Rot erhalten – ein Siegel für Einzigartigkeit und herausragende Qualität. Diese Auszeichnung steht für Spitzenleistungen und garantiert, dass diese Weine zu den besten ihres Jahrgangs zählen. Wie auch in den vergangenen Jahren fand die Verkostung „blind“ statt, um eine objektive und unvoreingenommene Bewertung zu gewährleisten.
Schloss Lieser Thomas Haag, Mosel
2023 Wehlener Sonnenuhr Lange Goldkapsel Riesling Auslese
Herausragende Balance von Dichte, Frucht, Süße und Viskosität bei reifer und gleichzeitig glasklarer Mitte und einer immensen Länge am Gaumen. Riesiges Reifepotential.
Foodpairing-Empfehlung: Roquefort
64 € I 7%
Rudolf Fürst, Franken
2022 R Chardonnay
Unfassbar kraftvoll schon im Auftakt mit Zündplättchen, Limettenschale, geröstetem Toast, Macadamia und Karamell. Am Gaumen extraktreich, salzig, ziehend, extrem lang. Ein Wein mit einzigartiger Identität.
Foodpairing-Empfehlung: Seezunge Müllerin mit Zitronenbutter und Petersilienkartoffeln
82 € I 12,5%
Bernhard Huber, Baden
2022 Malterdinger Bienenberg Spätburgunder GG
Im ersten Eindruck ein untypischer „Huber“. Dunkelfarbig, konzentriert, verschlossen. In diesem Stadium ein stetiger Wechsel von süß-kräuterigen Noten, Kakao, gerösteten Nüssen, Tabak. Schon jetzt mit einer Textur, die große Zukunft verspricht. Samtig, anschmiegsam und geschliffen, gleichzeitig von immenser Kraft. Gegen all die Dichte stützt die Säure jetzt schon gut. Wird innerhalb der nächsten fünf Jahre nur beginnen, sein Potential zu entfalten. Jahrhundert-Pinot.
Foodpairing-Empfehlung: Lammschulter geschmort mit Artischocken
k.A. I 13,5%
Dönnhoff, Nahe
2023 Norheimer Dellchen Riesling GG
Beginnt ganz zart mit Boskop, Pfirsich, Salzgebäck und feiner Kräuerigkeit und öffnet sich dann am Gaumen mit immensem Druck und messerscharfer Balance von Säure, Salz und Frucht. Immense Länge und Präsenz bereits in diesem jugendlichen Stadium.
Foodpairing-Empfehlung: Kalbsragout mit Morcheln und Spargel
64 € I 12,5%
Weingut Aldinger, Württemberg
2022 Ovum Sauvignon Blanc
Beginnt schon salzig und anziehend mit Noten von Tahiti-Vanille, Feuerstein, kaltem Rauch und Aprikosenkernen. Sehr schöne und saubere Cremigkeit am Gaumen, extreme Extraktfülle. Vegetal-salzig, fruchtbetont und rauchig zugleich. Von unglaublicher sensorischer Fülle.
Foodpairing-Empfehlung: Plateau de fruits de mer
45 € I 13%
