von Han Luu | Mai 12, 2023 | Featured, Home Cooking
Jetzt teilen FOTO Altmühltaler Kernstodl Als aromatische Veredelung einer Kürbissuppe oder großzügig über einen Salat gegeben, ist ein hochwertiges Kürbiskernöl nicht mehr aus der Küche wegzudenken. Dass das grüne Öl mit dem kraftvollen Geschmack allerdings weit...
von Han Luu | Mai 12, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen Weingut Ziereisen / Baden KW 19 Es gibt deutschlandweit wohl höchstens eine Handvoll Winzer, die so eng mit einer bestimmten Rebsorte in Verbindung gebracht werden wie die Ziereisens mit dem Gutedel. Hanspeter und Edeltraud widmen dieser vermeintlich...
von Han Luu | Mai 11, 2023 | Featured, GEGESSEN
Die besten Erzeuger Deutschlands: Altmühltaler Kernstodl Jetzt teilen TEXT Nick Pulina | FOTOS Altmühltaler Kernstodl Imposant erhebt sich der quaderförmige Turm der Burgruine über der beschaulichen Marktgemeinde Wellheim im Urdonautal. Zum Naturpark Altmühltal...
von Han Luu | Mai 8, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen KW 19 Maximin Grünhaus Maximin Grünhaus SCHLOSS Riesling 2022 Ein echter Charakterkopf. Kraftvoller Zug, intensives Aromenspiel mit Zitrusfrucht und Kräuternoten. Eigenständig, selbstbewusst und prägnant....
von Han Luu | Mai 5, 2023 | Featured, Home Cooking
Jetzt teilen FOTO Buckingham Palace / PA Ein Aufschrei zur Krönung von Charles III auf der Insel: ausgerechnet ein französisches Gericht ist das Auserwählte und das noch mit deutscher Herkunft: Das Wort Quiche leitet sich vom sprachlich dem deutschen sehr verwandten...
von Han Luu | Mai 4, 2023 | Featured, GEGESSEN
Die besten Erzeuger Deutschlands: Walnussmeisterei Böllersen Jetzt teilen TEXT Nick Pulina | FOTOS Andreas Friese Wer am Bahnhof Berlin-Spandau in den RE6 steigt und nach Halt in Falkensee und Hennigsdorf schließlich aussteigt, steht in Velten. Die 12.000-Seelen-Stadt...
von Han Luu | Mai 4, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen AdamsWein / Rheinhessen KW 18 Winzerin Simone Adams scheint keine Freundin von Kompromissen zu sein. Von nun an wird komplett biodynamisch gearbeitet, ließ sie verlauten. Komplette Spontangärung, keine Schönungen, keine Filtration. Punkt. Ihre Weine...
von Han Luu | Mai 2, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen KW 18 Immich-Batterieberg ROB Spätburgunder 2021 Reifer und offener Stil mit Noten von Brotkruste und rotem Apfel. Eigenständig mit Zug und Grip am Gaumen....
von Han Luu | Apr 28, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen Privat-Weingut Schlumberger-Bernhart / Baden KW 17 Wir gratulieren zum 300-jährigen Jubiläum! Sein Händchen für Burgunder beweist Rainer Schnaitmann Jahr um Jahr. Und das in allen Qualitätsstufen, bis hinauf zu den Großen Gewächsen. Vor allem natürlich...
von Han Luu | Apr 27, 2023 | Featured, GEGESSEN
Die besten Erzeuger Deutschlands: Hofgut Silva Jetzt teilen TEXT Nick Pulina | FOTOS Hofgut Silva Klein, wuselig und im Farbspektrum irgendwo zwischen Rotbraun und Schwarz angesiedelt: So präsentieren sich die zirka 150 bis 180 Tiere, die rund um Judith Wohlfarths...
von Han Luu | Apr 24, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen KW 17 Weingut Prinz Salm La Principessa Spätburgunder brut Anziehende Art mit weicher Mousseux, kühle Art am Gaumen, fein verwoben....
von Han Luu | Apr 21, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen Rainer Schnaitmann / Württemberg KW 16 Sein Händchen für Burgunder beweist Rainer Schnaitmann Jahr um Jahr. Und das in allen Qualitätsstufen, bis hinauf zu den Großen Gewächsen. Vor allem natürlich beim Spätburgunder. Mit der Umstellung auf Bioanbau 2015...
von Han Luu | Apr 20, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen KW 16 Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan Ruppertsberg Weisser Burgunder 2022 Reife Quitte und Apfel im Bukett, zart cremige Struktur am Gaumen, dicht und reichhaltig....
von Han Luu | Apr 17, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen San Leonardo / Avio KW 15 Seit 1724 produziert das Weingut San Leonardo in Avio im Trentino Wein. Heute kümmert sich Marchese Anselmo Gurrieri Gonzaga um die Bewirtschaftung von 45 Hektar Weinberge rund um die malerische Villa Cresti, das Weingut ist...
von Han Luu | Apr 13, 2023 | Featured, GEGESSEN
Die besten Erzeuger Deutschlands: Keltenhof Jetzt teilen TEXT Nick Pulina | FOTOS Keltenhof Oftmals sind es die kleinen Dinge, die etwas erst zu dem machen, was es schlussendlich ist. Das gilt auch für die Komposition komplexer, komponentenreicher Gerichte in den...
von Han Luu | Apr 11, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen TEXT Gault&Millau Redaktion Deutschland | FOTOS Château Larrivet Haut-Brion Auch der Wein hat bemalte Eier zu bieten und das nicht nur zu Ostern. Wir haben sie im Keller von Château Larrivet Haut-Brion in Grave gefunden, wo sie bereits seit zehn...
von Han Luu | Apr 10, 2023 | Featured, GETRUNKEN
Jetzt teilen KW 15 Kornell – Florian Brigl Staffes Cabernet Sauvignon Riserva 2019 Kraftvoll mit schwarzen Fruchtaromen, komplexe Tiefe mit beeindruckendem Nachhall....
von Han Luu | Apr 7, 2023 | Featured, GETRUNKEN
FOTOS Ben Gierig Schloss Wackerbarth – Sächsisches Staatsweingut / Sachsen KW 14 Genießen Sie Ihren Oster-Ausflug in die Radebeuler Weinberge. August Christoph Graf von Wackerbarth ließ einst die barocke Schlossanlage inmitten der Radebeuler Weinberge bauen....
von Han Luu | Apr 6, 2023 | Featured, GEGESSEN
Erzeugerporträt: Pure Pastry by Tim Tegtmeier Jetzt teilen TEXT Anke Kronemeyer | FOTOS Pure Pastry Tim Tegtmeier und seine mehr als 30 Mitarbeiter:innen stellen jeden Tag hunderte von süßen Produkten her. Sie werden nicht nur auf dem Düsseldorfer Carlsplatz, sondern...
von Han Luu | Apr 5, 2023 | Featured, GETRUNKEN
KW 14 Becksteiner Winzer Muschelkalk Cuvée 2020 Bittermandel und Mirabelle im Bukett, würzig am Gaumen mit langem Nachhall.....
