Helga Rauch, Rauchhütte, Seiser Alm
Auch bei großem Ansturm hat die Hüttenwirtin Helga für jeden Gast ein Lächeln sowie ein offenes Ohr und dirigiert mit sanfter, aber dennoch deutlich spürbarer Hand sowohl das junge Service-Team als auch den Gästestrom. Beständigkeit in puncto Qualität und keinerlei Firlefanz ist das Credo der Top-Marathon-Läuferin, die gerne und oft selbst die Küchenschürze anlegt, um auch am Herd mit vom Vater übernommenen Rezeptklassikern für unnachahmliche Genussmomente zu sorgen. Diese unbändige Kraft ruht bei Helga nicht im Bewusstsein des glänzen Wollens, sondern in der tagtäglichen Beständigkeit des ihre ganze Familie und Gäste umfassenden Alm-Universums.
Saltria 29, 39040 Kastelruth (Seiser Alm), T +39 335 4583 73, www.rauchhuette.com
Foto: Ivo Corrà
