Jetzt teilen
TEXT Gault&Millau Deutschland | FOTO VIDACK Adrian
Seit fast drei Jahrzehnten steht Valery Mathis nun hinter dem Herd in Erno’s Bistro. Und ebenso lange reckt der Koch aus dem Elsass hier schon die kulinarische Fahne seiner Heimat in die Luft. Mathis ist ein wahrer Repräsentant der genussaffinen Grande Nation und weiß es ganz genau, den Frankfurtern seine Wurzeln zu vermitteln – mit herrlichen Weinbergschnecken, klassischen Fischgerichten oder schlicht einer präzise zubereiteten Crème brûlée. Gemeinsam mit Patron Eric Huber hat Mathis es so geschafft, im Frankfurter Westend eine wahre Institution zu schaffen.
Valery Mathis Empfehlungen
Herr Franz im Palais Livingston
Ulmenstraße 20
60325 Frankfurt am Main
palais-livingston.de/restaurant-herr-franz
@palais.livingston
Zu Herrn Franz im Palais Livingston geht man, um in lässig-ungezwungener Atmosphäre ein Fläschchen Wein mit Freunden zu trinken, den Alltag hinter sich zu lassen und einfach Spaß zu haben. Ein absolutes Muss ist für mich seit jeher das großartige Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat. Wer das Glück hat, im Sommer vorbeizukommen, kann es sich auf der herrlichen Terrasse im Innenhof gemütlich machen und in der kühlen Abendluft die schönen Seiten des Lebens genießen.
Landhaus Zum Stöffche
Heddernheimer Landstraße 100
60439 Frankfurt am Main
landhaus-stoeffche.de
@landhauszumstoeffche
Michael Schmidt ist ein echter Frankfurter, genauer gesagt ein „Heddernheimer Bub“. Als solcher versteht er es wie kein Zweiter, seine tolle Küche – gekennzeichnet durch einen spannungsvollen und gekonnt gekochten österreichi- schen Einschlag – mit dem Frank- furter Stil zu vereinen. Die Portionen sind super, die schönen Tropfen aus der einladenden Weinkarte werden in top Weingläsern serviert. Das ist alles, was ich brauche, um einen wunderbaren Abend zu verbringen.
Blumen Florastyle
Eppsteiner Straße 25
60323 Frankfurt am Main
florastyle.de
@florastyle6
Genuss muss ja nicht immer essbar, sondern kann auch etwas Besonderes für das Auge sein! Die Blumen-Kreationen von Florastyle sind
weit weg vom Alltäglichen und ver- schönern jeden Tisch, jeden Raum, jede Feier. Den eigenen Wünschen sind hier keinerlei Grenzen gesetzt: Zu jeglichem individuellen Anlass werden Arrangements gestaltet, die zum Verblühen eigentlich viel zu schade sind! Und auch, wer eigentlich nur zum Bummeln im Westend unterwegs ist, wird durch die ständig wechselnde Schaufenster-Deko zum Betreten des Innenraumes eingeladen.
Restaurant Knoblauch
Staufenstraße 39
60323 Frankfurt am Main
restaurantknoblauchfrankfurt.de
Das charmante Restaurant Knoblauch ist aus dem Frankfurter Westend nicht mehr wegzudenken. Hier isst man traditionell-französische Küche ganz wie in einem Bistro im Straßengewirr von Paris. Wer hier mittags noch mit geschäftlichen Besprechungen befasst war, steht nicht selten gleich abends zum privaten Amüsement wieder vor der Tür. Dass das Preis-Leistungs-Verhältnis nebenbei wirklich unschlagbar ist, steigert die Attraktivität des Restaurants sogar noch ein bisschen weiter.
Petersen Gutes Essen
Eppsteiner Straße 26
60323 Frankfurt am Main
petersen-gutes-essen.de
@petersen_gutes_essen
Wer seinen Gästen wirkliche Köstlichkeiten servieren will, kommt an diesem gut sortierten Fachgeschäft für Feinkost und Delikatessen nicht vorbei. Petersen Gutes Essen bietet eine vielfältige Auswahl an bestem Brot, Wein und Käse sowie an feiner Patisserie, aromatischem Obst und vielem, vielem mehr. Der Einkauf für das nächste Essen mit Freunden oder den romantischen Abend zu zweit wird hier zu einem echten Genusserlebnis für alle Sinne. Und keine Angst: Das eigene Naschen kommt dabei sicher nicht zu kurz.
